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2022-07-23 05:33
主料：鲜蚕豆荚 1000g ，五花肉 100g
辅料：细葱适量
调料：盐半小勺，鸡精少量，生抽 2 汤匙，甜面酱 1 汤匙
制作方法：
1. 鲜蚕豆荚往掉外壳（图 1 右盆），在剥往豆子的外皮只留嫩嫩的豆瓣（图 1 左盆）
2. 烧一锅开水，将剥好的豆瓣放进水中煮至自己喜欢的软硬程度
3. 锅内放油，放进五花肉片煸炒出油脂，然后放进细葱段翻炒出香味
4. 调进 2 汤匙生抽翻炒出香味
5. 放进煮熟的蚕豆瓣翻炒
6. 调进盐、鸡精、甜面酱翻炒均匀即可
