酸辣鲜虾紫米线

材料：紫米线、姜葱蒜、盐、生抽、醋、油辣椒、菠菜、油豆皮、鲜虾、香油

做法：

1、锅中油烧暖，下花椒粒炸香后滤掉

2、下姜葱蒜末炒香

3、碗中放进生抽、醋、油辣椒和香油

4、加进炒好的姜葱蒜末 5、锅中烧水，水开下紫米线者熟 6、碗中加进高汤和盐

7、加进煮好的米线

8、用煮米线的水烫下菠菜和油豆皮

9、将菠菜、油豆皮和鲜虾摆进米线上即可

紫米线的颜色是天然的，它是由加进紫米来制作的一种主食，比起普通的米线营养成份要高一些，假如没有，用白米线也是一样的哈

换个颜色换个口味换个心情，再搭配一杯豆浆或者牛奶早餐的能量就足够了