蒜香秋葵

主料： 秋葵10个 油少许 小米辣椒2个 蒜10瓣 生抽两勺 蚝油半勺 白糖少许 醋一点点 盐一点点 鸡精少许

1.洗净把根部切掉

2.锅里放水再放少许油，焯水2分钟，出锅用凉水冲一下沥干，

3.切掉几刀，剩下的一段一切两开拼盘

4.把生抽，蚝油，醋，糖，鸡精，盐一点点（因为生抽，蚝油都是咸的）水少许放到锅里煮开晾凉倒在摆好的秋葵上，然后米椒切小段，大蒜炖成蒜末放在秋葵上，锅里放油，油暖浇在蒜末和米椒上。