茄汤鱼肉

主料： 西红柿2个 巴沙鱼片8～10片 洋葱4分之1个 姜少许 葱少许 大蒜2瓣 番茄酱少许 酱油少许 黑胡椒少许 盐，糖少许 酒少许 面包糠少许 淀粉少许 配菜－木耳三朵 配菜－油炸豆腐五个

1.【鱼肉腌制】巴沙鱼解冻切片，盐，黑胡椒，酒精适量腌制三十分钟

2.【番茄往皮切块】番茄暖水烫后往皮切块

3.【材料预备】洋葱，蒜，姜和配菜预备好

4.【鱼片油炸】用淀粉做个面糊，喜欢面包糠可以沾裹一层面包糠，不用也行。

5.【鱼片油炸】将鱼片炸至金黄捞出备用

6.【鱼片油炸】将鱼片炸至金黄捞出备用

7.【做茄汤锅】蒜姜洋葱煸香

8.【做茄汤锅】加进往皮番茄翻炒出汁水

9.【做茄汤锅】加水继承煮，期间加进番茄酱，盐，糖调味

10.【配菜下锅】加进油豆腐，木耳丝一起煮熟，最后加进油炸好的鱼块

11.【完工】

12.多出来油炸鱼肉可以直接蘸酱吃

13.茄汤鱼肉