豆角肉丝

主料： 豆角适量 里脊肉适量 红椒适量

1.豇豆红椒切段

2.肉丝加盐胡椒粉料酒码味，加蛋清淀粉油锁住水份

3.油温四成暖滑肉丝

4.开水加盐油汆豆角

5.底油葱姜蒜炝锅，加进豆角红椒翻炒

6.调味

7.勾芡，淋明油

8.出锅