槐花猪肉馅饺子

主料：

槐花、猪肉馅、白面、

配料：

小香葱、大料、姜末、辣椒、鸡蛋、

调料：

食用油。 油中放进大料1个、干红辣椒1至2个加暖，然后

捞出大料和辣椒，油晾温） 胡椒粉、酱油、料酒、耗油、

盐、鸡精、 自配烤鸡烤肉腌料 、 香油、

制作：槐花摘取梗和叶清 洗、控水、蒸箅展上屉布，将

槐花展到上面，开锅蒸个三到五分钟，关火，晾凉了稍

稍的攥一下多余的水分。

也可以将槐花摘往梗和叶，清洗干净后，锅里烧开水，

将槐花倒 进焯熟，然后放入凉水中浸泡一会儿，攥往多

余的水分，这样子 比较省事，

猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个 方向

搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、

鸡精、调味，再顺着一个方向  用力搅打均匀，此时再放

食用油、放槐花、小香葱末、香油

面粉提前加水和成面团，用保 鲜膜包裹10分钟取出，再

揉 片刻， 再用保鲜膜包 好备用。

饺子馅顺着一个方向搅拌均匀， 就可以做剂、擀 皮，包

饺子啦

锅中放水烧开，放一点点盐，把饺下进锅中用勺子背推一

下，开锅后点 三次凉水开三归，捞出装盘，

这个饺子可以根据个人口味，再调个蒜泥醋汁蘸着吃，

也是很不错的。