香菇炒芹菜

做法

第一步：预备食材。芹菜400克、香菇5朵、蒜适量。

第二步：把芹菜清洗干净，然后斜刀切成薄片，如图。

第三步：把香菇往蒂切成薄片、蒜切片。

第四步：锅中倒进少许油，油暖后放进蒜片煸炒出香味。

第五步：把芹菜和香菇放进锅中，大火快速翻炒1分钟（一定是大火快炒）。

第六步：放进一勺盐、少许鸡精调味，翻炒均匀后关火，再淋几滴香油翻炒均匀。

第七步：装盘上桌吧。