青椒炒素鸡

食材：

素鸡1根、青椒1个、小米椒8个、蒜少许、食用油适量、生抽半勺、辣椒酱1勺

制作方法：

1、预备好所需的食材，素鸡、青椒、小米椒分别清洗干净备用

2、将素鸡切片、青椒和小米椒随意切片或小段

3、煤气灶开火，锅烧暖后倒进适量的食用油，放进蒜末小火慢慢翻炒

4、煸炒出蒜香味后放进素鸡一起中火慢慢翻炒

5、大约炒1分钟左右，素鸡表面开始出现微黄的颜色

6、加进预备好的生抽快速翻炒均匀，炒匀后的素鸡表面呈浅黄色

7、加进切好的青椒和小米椒一起翻炒

8、翻炒至青椒和小米椒表面微微变色后加进预备好的剁椒酱，快速翻炒均匀关火出锅，炒的过程中可以加进1~2勺清水一起翻炒，让炒出来的素鸡更加柔软和进味