土豆炖鸡块

主料： 鸡腿4只 土豆2个 青椒1个 洋葱1个 辅料： 盐少许 糖None 生抽None 料酒None

1.鸡腿往骨，注重不要切到手，假如不好剔也可以斩成块

2.鸡肉切块，放料酒生抽糖盐腌制二十分钟

3.洋葱切宽丝，土豆切滚刀块，青椒掰块备用

4.炒锅进油，姜蒜拍松放进煸香，放进鸡块，鸡皮向下微焦黄然后翻炒出鸡油

5.加糖和一点老抽上色，放进洋葱，然后放进土豆块翻炒加盐，三分钟后进开水，量大概是几乎没过食材，开锅转小火，十五分钟后视土豆的成熟情况，适当追盐调味，放进青椒翻炒一分钟出锅

6.装盆