豌豆凉粉

主料： 豌豆粉200g 凉水1200g 虾皮少许 蒜头若干 小葱少许 辣椒油适量

1.先将200克水将豌豆粉化开

2.锅里倒进1000克的清水

3.将豌豆粉水倒进锅中。

4.开中小火，边烧边不停搅拌

5.烧至透明糊状关火。

6.将豌豆糊倒进抹了食用油的盆中寒却。

7.大约两三小时，寒却后即可食用。

8.在寒却凉粉的同时，将虾皮，蒜头切碎，倒进凉开水，加进盐浸泡成蒜水。

9.最后依个人口味加进蒜水及调味料。

10.是不是食欲大开呢。