杏鲍菇土豆鸡块

主料： 鸡脯肉一块适量 杏鲍菇一个适量 土豆一个适量 洋葱¼个适量 青椒½个适量

1.洋葱、青椒洗净，切块备用

2.杏鲍菇、土豆切块备用

3.鸡脯肉切块，加生姜、盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟

4.锅内加少许油，放进鸡块煸炒

5.鸡肉炒至变色盛出备用

6.锅内加油(稍多点，炒鸡肉的两倍)放进杏鲍菇煸炒，多煸一会才好吃

7.杏鲍菇变色加进土豆块翻炒两分钟，加水盖锅盖煮至土豆变软

8.加洋葱、青椒块翻炒

9.放进半勺番茄酱、半勺蚝油翻炒，待汤汁粘稠，撒进少许芝麻出锅

10.配上一碗腊肠米饭，在这炎炎夏日一样可以让你胃口大开