主料: 西红柿1个 葱花适量 姜丝适量 食用油少量 盐少量 鲜酱油少量 水少量 糖少量 自制面条一人份
1.清水洗净西红柿、葱、生姜。洗净后的西红柿往顶切块备用,生姜切片
2.葱切段和葱花,鸡蛋打成蛋酱,加少许盐
3.暖锅,加进适量食用油,把蛋浆煎成块,不要煎太久,轻易老
4.自制大约一人份面条,按照量杯指示就行
5.面煮熟,捞起沥干备用
6.暖锅后加进适量食用油,生姜片起油锅,炒香葱段加进番茄翻炒
7.加进一汤匙生抽
8.加进盐和砂糖各一汤匙
9.翻炒至番茄出水,加一碗水煮2分钟
10.加进面条再煮一分钟后起锅
11.撒上葱花,成品