京味儿葱爆羊肉

主料： 羊腿肉1 块约300 克 京葱2 条 姜3片 花生油约60克 盐约2克 酱油2汤勺

1.预备食材，羊腿肉切成片。

2.京葱切滚刀块，姜切沫。

3.暖锅凉油，加暖至微微冒烟。

4.放进切好的肉，迅速翻炒至变色。

5.肉变色后，连忙加进切好的葱和姜，炒出葱香味。

6.先后放进盐和酱油，翻炒均匀即可。

7.出锅装盘，完成。