干锅虾仁

主料： 虾适量 土豆适量 豆瓣酱适量 老干妈酱适量 老姜1个 独蒜1个 小葱3根 干辣椒截适量 花椒数颗 二荆条青椒5根 菜籽油适量 料酒适量 盐适量 白糖适量

1.虾往头，往壳，往虾线，洗净备用。老姜，独蒜切片，二荆条辣椒切成断，小葱切断，土豆切块。

2.虾切成小虾仁那么大（假如你买的是虾仁就不用切，我这里用的是大的美极虾），放进菜籽油，料酒，盐腌制至少十分钟。

3.暖锅凉油放进姜葱蒜青椒炒一会儿，放进豆瓣酱，老干妈酱，干辣椒截，花椒炒香。

4.放进土豆块炒至断生。

5.再放进腌制好的虾仁翻炒均匀，放进料酒炒至变色熟透，根据味道再来加进食盐，鸡精和糖。

6.买了新盘子赶快来拍拍照～想吃吗？