皮蛋拌豆腐

食材：

皮蛋1个、嫩豆腐1块，香油半勺、白糖1小勺、盐少许、生抽1小勺、香醋半勺、蒜2个、香菜1根、食用油适量

制作方法：

1、预备好所需的各种食材

2、豆腐用清水冲洗干净沥干水分，切大块摆放在盘子中

3、皮蛋往壳后随意切小块，将切好的皮蛋摆放在豆腐上面

4、煤气灶开火，锅里倒进适量的油，烧暖后放进切好的蒜末小火慢慢翻炒

5、利用锅里煸炒蒜的空闲时间来预备调味汁，将糖、香醋、盐、生抽、香油等混合调拌均匀备用

6、蒜炒出浓郁的香味后，将蒜香油淋在摆好的豆腐皮蛋上

7、再淋上调好的调味汁，撒上少许清净干净切碎的香菜即可食用