虾仁滑蛋

主料： 虾仁适量 鸡蛋4枚 盐适量 黑胡椒碎半茶匙 食用油适量 淀粉2茶匙 清水适量 香葱一棵

1.虾仁加适量的盐腌制十五分钟。

2.用油将虾仁炒熟晾凉备用。

3.蛋液打进稍大一些的容器搅拌均匀。

4.将虾仁连同炒虾仁的油一同倒进蛋液，加适量的盐继承搅拌均匀。

5.淀粉加一汤匙清水化开，加进蛋液搅拌均匀。

6.锅内加适量食用油大火加暖，倒进蛋液沿着锅底迅速滑散蛋液，待全部蛋液即将凝固的时候关火，利用锅子的余温轻微翻炒一下立即出锅。

7.按个人喜好撒上胡椒粉或者香葱碎开始享用。

8.来一张早餐搭配图这个是撒黑胡椒碎的。