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2022-07-23 05:34
主料： 五花肉适量 六必居干酱适量 六必居甜面酱适量 葱段适量 姜片适量 大料适量 料酒适量 淀粉适量 老抽适量 盐适量
1.六必居2酱。
2.肉切丁，用料酒和淀粉腌20分钟往腥。
3.一袋黄酱加适量水调开。
4.再加进一袋甜面酱调匀。
5.锅里倒油，下葱，姜，大料爆香，下腌好的五花肉炒至断生。
6.倒进混合好的酱汁，大火烧开后转小火，不断搅拌。
7.3 ，5分钟后加进料酒，老抽，待酱汁熬至浓稠，表面油亮亮时关火。
8.菜码可以用黄瓜丝，白菜丝，豆芽，心里美萝卜丝，煮熟的黄豆等，因人而异。
9.出锅。
