芦蒿炒肉片

主料： 猪肉片100g 芦蒿200g 李锦记薄盐酱油15g 老抽少许 淀粉1g 盐2g 料酒5g

1.猪肉片可以多预备一些，加进调味料后可以冰箱寒躲储存2-3天，随吃随取，很方便，特殊适合上班族，尤其肉用盐腌制过，肉质会更加嫩滑。加进盐、油拌匀

2.拌匀后摊平

3.盖上盖子，但要用厨房纸巾隔着，因为放进冰箱后，盖子上会产生水珠，不用厨房纸隔着，水会直接滴进肉里，使肉变质。

4.取一部分肉加进淀粉、李锦记薄盐酱油、料酒、老抽

5.拌匀后备用

6.芦蒿用水浸泡10分钟后过水洗净

7.沥干水分后切成段

8.锅里放进油，开火，锅暖后放进肉片，摊开

9.炒至肉变色就盛起来

10.锅里再加些油，倒进芦蒿

11.炒至所有芦蒿颜色转深一点后，可加进李锦记薄盐酱油翻炒

12.放进肉片翻炒均匀就可以了

13.成品

14.成品

15.成品