香煎小土豆

五花肉80g、小土豆10个、食用油几滴、盐少许、香葱1根、咖喱粉2勺

制作方法：

1、预备好食材，土豆往皮后清洗干净备用

2、五花肉用清水清洗干净后切小丁

3、土豆分别切成1cm左右大小的丁，切好后用清水冲洗掉表面的淀粉

4、煤气灶开火，锅里滴进几滴食用油，烧暖后放进五花肉开始小火慢慢煸炒

5、小火慢慢炒至五花肉表面出现焦黄的状态

6、加进土豆一起小火翻炒，土豆进锅后不要着急翻动，小火慢慢煎至表面微黄时再开始翻面

7、小火煎至土豆表面微黄时开始用锅铲翻动或者直接端起锅的手柄晃动

8、继承小火慢慢煎至表面开始出现焦黄的状态

9、加进适量的盐和咖喱粉，用锅铲翻炒均匀，再继承煎炒1~2分钟，让盐和咖喱的味道慢慢融进到土豆中

10、撒上洗净切碎的葱花翻炒几下关火出锅