夏季，若条件答应，常给孩子吃这菜，营养极高，孩子爱吃不浪费

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转眼之间，夏季都过了一半了，各地的气温都呈现上升的情况，假如寻常轻微不注重，很轻易引起上火和中暑，胃口也特殊差，寻常也不知道吃啥，吃大鱼大肉也吃腻了。作为一家三口的家庭，一日三餐都由我负责，不仅仅要考虑到经济实惠，还需要注重营养搭配，让家里人吃得健康。很多网友，由于自己太懒惰，午餐在外面点外卖吃，晚餐也不愿意花时间做饭，导致身材非常臃肿，身体也很不健康。南方人比较注意养生，一日三餐，有菜有肉，饮食以清淡为主，吃肉不如吃这菜，它就是茄汁金针菇焖日本豆腐，日本豆腐不仅仅可以红烧，搭配这两样焖一锅，全家人都爱吃，太馋人了。夏季，若条件答应，常给孩子吃这菜，营养极高，孩子爱吃不浪费。

第七步：盖上锅盖焖3分钟，中途勾兑一些水淀粉，日本豆腐焖至进味，撒上葱花，收汁，出锅，这道茄汁金针菇焖日本豆腐就完成了。

茄汁金针菇焖日本豆腐是夏天最爱的菜肴，番茄是夏季高维生素C的水果，酸酸咸咸的，浓郁的酱汁包裹住日本豆腐，吃起来很有胃口，特殊下饭，改善夏季的厌食症，赛过吃大鱼大肉，不懂吃可惜了。

你们有没有把握这道茄汁金针菇焖日本豆腐的做法呢？（所有图片来自网络）

小小厨房，方寸之地，观似锅碗瓢盆，油盐酱醋，承载了一个家庭多少的喜怒哀乐，苦辣酸甜，而永遥不变的是我们对美食的追求。