夏天，鸡蛋和它是尽配，开胃下饭又解馋，营养极高，上桌就光盘

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转眼之间，入进到六月中旬之后，气候非常炎暖，这段时间都是大晴天，天天上班都是煎熬，尤其是老公在户外工作，皮肤被晒得黝黑，肌肤也特殊干燥，总是觉得食欲很差，吃啥都没有胃口。上周，一直给家人吃大鱼大肉，吃腻了这些食材，可以换一些清淡的素菜。今天分享我家晚餐的一道菜肴——蒜香黄瓜花炒鸡蛋，菜肴的口感很清脆，鸡蛋特殊鲜嫩，简直是尽配，每天吃都不会腻。到底应该如何制作这道蒜香黄瓜花炒鸡蛋呢？仔细瞧一瞧吧。夏天，鸡蛋和它是尽配，开胃下饭又解馋，营养极高，上桌就光盘。

步骤6：调进少许生抽，倒进炒熟的鸡蛋，用锅铲翻炒均匀，调进食盐和白糖，最后滴进芝麻油少许，迅速翻炒片刻。

步骤7：关火，装盘出锅，这道蒜香黄瓜花炒鸡蛋就烹饪完成了。

烹饪小贴士：蒜香黄瓜花炒鸡蛋是一道减脂朋友的最爱，做法十分简朴，但是黄瓜花的表面很脏，需要切掉黄瓜花根蒂，黄瓜花用盐水泡一泡，然后用暖水焯烫，捞出投凉水浸泡。这菜需要先将鸡蛋炒熟，加上一些蒜末炒香，记得先将黄瓜花炒至断生，放进炒熟的鸡蛋，迅速爆炒一会儿，出锅前适当调味，出锅。

你们有没有吃过这道蒜香黄瓜花炒鸡蛋呢？（上述配图出自网络）天天推荐一道特色私房菜、家常菜、以及各种美食攻略。菜谱大全，你想学的都在这里了。那些美食你不知道的秘密。