枸杞叶滚汤【快手菜】

枸杞叶滚汤的用料 枸杞叶 250g 猪肉 150g 姜 3片

枸杞叶滚汤的做法

步骤1

枸杞叶摘好、洗净，沥干水分

步骤2

肉块切薄片，加少许盐腌制滚汤肉片不需放太多带出味道，突出清淡

步骤3

锅中下油、姜，爆炒猪肉至7成熟

步骤4

加进水，大火烧开转中火加进少许油（可以避免菜叶发黄）

步骤5

水开后，加进枸杞叶

步骤6

再次沸腾滚开，此刻关火加进少许盐搅拌均匀即可

枸杞叶滚汤的烹饪技巧

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