快手菜之蒸茄子

蒸茄子的用料 长茄子 500g 葱 2根 姜 少许 蒜 少许

蒸茄子的做法

步骤1

茄子洗干净，从中间对半剖开，放进盘中

步骤2

蒸锅加水，放进茄子，蒸大约15至20分钟，用筷子戳一下，很轻易穿过就可以了

步骤3

蒸茄子的过程中，切姜末，蒜末和葱花

步骤4

茄子蒸好以后加进生抽，麻油，葱花

步骤5

另起油锅，锅暖后，加进少许食用油，盐，蒜末，姜末爆香，趁暖倒到茄子上，拌匀

步骤6

当当当……软香可口的蒸茄子出锅啦

蒸茄子的烹饪技巧

1.茄子最好选择长茄子2.观茄子熟了没有第一是观颜色第二就是拿筷子戳一下3.拌茄子的时候绝量拌均匀这样才好吃做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！