如何辨别毒蘑菇，通常都有这些特点

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在众多的野生蘑菇里面，毒蘑菇的类型还是挺多的。根据资料显示，目前在海内已经知道的蘑菇种类达到了上万种，其中毒蘑菇就有400多种。下面就跟共同来了解下，如何准确往辨别毒蘑菇？

1、大多数的毒蘑菇形状漂亮，色泽十分艳丽，观上往就像是身穿华丽服装翩翩起舞的漂亮仙女。切不可被它们的外表所疑惑。

2、有很多毒蘑菇在采下来之后轻易变色，或者是在它们“受伤”后很快就变色。

3、不少毒蘑菇的菌盖上都长着肉瘤，或者是菌柄上带有菌环和菌托，比如常见的毒蘑菇毒鹅膏就有菌托。

4、很多毒蘑菇喜欢生长在高温（22度到32度）、高湿的环境中。因此，在炎暖潮湿的夏季和初秋，见到毒蘑菇的几率要高一些。

5、很多毒蘑菇的口感都不好，味道谈不上鲜美，反而是麻辣、发苦等，让人难以下咽。

6、不少毒蘑菇都是柔软多汁的，而且其汁液比较浑浊，就像纯牛奶一般。

但需要大家注重的是，由于野生蘑菇种类繁多，其中有毒的蘑菇有4百多种，它们的大小、颜色、外形、花纹差异非常大，也有的毒蘑菇和无毒蘑菇的形状非常相似。所以，光靠以上这6种方法不可能100%鉴别出何种蘑菇有毒。

要想预防吃野蘑菇中毒的事情发生，最好就是不要乱采蘑菇。想吃蘑菇，就往市场购买人工培育出来的蘑菇，可能营养价值不及野生蘑菇，但至少吃起来放心、安心。

以上就是有关毒蘑菇这方面常识的相关介绍，相信通过的介绍大家已经对毒蘑菇有了一个全新的了解。假如你想了解更多有关毒蘑菇这方面的常识，不妨继承关注。每日教你一道经典特色美食。教你15种令人欲罢不能的吃法！尽对简朴又好吃！那些美食你不知道的秘密。