快手菜炒三丝

炒三丝的用料 胡萝卜 半个 绿豆芽 1把 蒜薹 1把 盐 适量 油 适量 蒜 2瓣 小香葱 2棵

炒三丝的做法

步骤1

食材如图，喜欢什么就什么放多一点咯

步骤2

韭芯洗净切段

步骤3

胡萝卜洗净后切片，在切成和韭芯差不多长的丝

步骤4

蒜切碎，葱切段

步骤5

锅里烧油，下蒜末煸香

步骤6

加进胡萝卜翻炒

步骤7

胡萝卜翻炒至断生后加进韭芯翻炒几下

步骤8

加进绿豆芽和葱段

步骤9

翻炒至豆芽软塌后加进盐调味炒匀即出锅

步骤10

成品

步骤11

成品

步骤12

成品

炒三丝的烹饪技巧

韭芯和豆芽都是很轻易熟的食材，不要太早下锅，翻炒过久会失往爽脆的口感做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！