鲜姫松茸炖鸡汤

姫松茸是一种名贵食用菌。据介绍姫松茸 有很高的营养价值和特别的药用效果 。新鲜姫松茸鲜嫩清香，口感如鲍鱼，润滑爽口。用它炖鸡，鲜上加鲜，俗话说：“无鸡不鲜，无鸭不香”，说的是鸡肉很鲜，与姫松茸同炖，鲜鲜相加，鲜的飞起来了。

食材：新鲜姫松茸 350克，母鸡半只，葱姜蒜料酒盐鸡精糖适量。调料不宜太多，以免盖过姫松茸的美味清香。

做法：

1、 从超市买归的新鲜姫松茸，带着香味也带着沙土

2、 清除松茸泥沙杂质：先用清水泡两三分钟，减少泥沙的附着力；再用流动水边冲边用软布清除松茸茎部上的沙土，用细软牙刷刷除根部的泥沙；最后用压力大一些的自来水冲净伞部的细沙

3、 晾干水分

4、预备老母鸡半只，洗净

5、将鸡剁成大块

6、将鸡块焯水，加一些料酒往腥，捞起

7、预备调料，葱切节姜切片

8、将姫松茸切片

9、坐炖锅注宽水放进鸡块葱姜，大火烧开转载小火炖40分钟。炖的时间要根据鸡肉是否熟烂确定

10、加进姫松茸片，大火烧开，转小火炖5分钟，想吃嫩的可以时间短一些

11、加进盐糖鸡精再烧两分钟出锅

鲜姫松茸炖鸡汤 鲜的飞起来：