咖喱板鸭

材料：板鸭1只、土豆3个、红萝卜2根、紫洋葱1个、老姜3片、咖喱粉1大匙、白胡椒粉少许、味精1小匙、盐少许、水淀粉2匙

做法：

板鸭一只，这是朋友所送的色泽及肉的质感非常的不错。在预备做之前最好泡水泡软

剁成小块汆水几分钟捞出备用

咖喱粉加进少许白胡椒粉，最好不要使用咖喱块。因为那个没有这味道好

土豆不能少炖一炖，土豆实在太香

洋葱一个及红萝卜切成小块使用

锅暖油爆干姜片倒进板鸭块及洋葱爆炒一会，倒进咖喱粉及白胡椒粉小火炒香

加进多点的水，倒进土豆块及红萝卜

大火烧开小火慢炖四十分钟，然后加进调味并用少许的水淀粉做下勾芡

一道非常好吃的咖喱板鸭就做好了