鱿鱼须石蟹汤面

主料： 面条350克 石蟹1只 鱿鱼须150克 熟鸡蛋2个 辅料： 油适量 盐适量 料酒适量 先抽适量 胡椒粉适量 姜适量 葱适量 淀粉适量

1.预备好食材

2.鱿鱼须漂净，放进开水焯10秒钟捞出待用，

3.石蟹用刷子洗净，瓣开，往鳃，往胃，对半切，切面粘些淀粉，

4.锅里油暖，放进石蟹煎至转色，

5.放进2碗清水，加姜片，葱白，

6.加料酒，煮开10-15分钟，

7.放进鱿鱼须煮开，

8.加盐，先抽，胡椒粉，调味，关火。

9.面条放进开水煮开，点2次寒水再煮开，捞出，

10.面条放进大碗，

11.放进鱿鱼须，石蟹汤，

12.再放进熟鸡蛋，撒些葱花，一碗鱿鱼须石蟹汤面就做好了，欢迎品尝。