羽衣甘蓝牛肉糙米饭

比白米饭更加锻炼咀嚼肌的糙米饭，越嚼越香，再搭配上高蛋白的牛肉和高纤维的羽衣甘蓝，用一碗美味又低卡的健身餐来开启活力的一天。

主料： 糙米250克 牛绞肉140克 羽衣甘蓝10片 辅料： 洋葱半个 大蒜3瓣 小葱2根 色拉油5毫升 芝麻油1/2小匙 酱油1小匙 料酒1小匙 白砂糖1/2小匙 黑胡椒粉2克 盐2克

1.食材预备

2.糙米洗净后放进容器，加糙米体积1/3的水，放进方太蒸箱，温度为100℃，蒸40分钟

3.大蒜切末，小葱切葱花，洋葱切末

4.羽衣甘蓝洗净后，沥干水分，切除硬梗部，再沿着叶脉对半切开，切成细丝

5.调味汁：将洋葱末、蒜末、葱花、酱油、料酒、白砂糖、芝麻油、盐和黑胡椒粉放进碗中混合均匀

6.牛绞肉用厨房纸包住擦拭，往除血水

7.将牛绞肉放进大碗中，倒进一半调味汁，抓拌均匀，腌制10分钟

8.打开方太灶具电源，将火力调节至4档位，平底锅烧暖后倒进色拉油，放进腌制好的牛绞肉，中小火翻炒1分30秒左右（为了防止牛肉结团，要把勺子立起来，一边拌碎一边翻炒）

9.取出蒸好的糙米饭，放进锅中一同翻炒

10.倒进另一半调味汁，继承翻炒1分钟

11.关火，放进羽衣甘蓝丝拌匀即可

12.营养丰富又低卡的羽衣甘蓝牛肉糙米饭