萝卜干炒鸡蛋

记忆中妈妈的味道，这道家常菜，做法简朴，无论是配粥还是馒头，都很美味。

主料： 萝卜干108克 鸡蛋6个 辅料： 酱油少许 油少许 盐少许 料酒少许

1.将萝卜干浸泡5分钟，然后洗干净切碎

2.鸡蛋加进少许盐、酱油、料酒打散（萝卜干本身有咸味，盐和酱油的量够鸡蛋的就可以）

3.将萝卜干加进蛋液搅拌均匀

4.暖油下锅

5.翻炒均匀，使鸡蛋包住萝卜干就可以出锅了