五香鹌鹑蛋

昨天收到了霸王超市四月蜂飞家的鹌鹑蛋，非常感谢美食杰，让我们在家就能吃遍各地的生鲜美味。家里的小朋友很喜欢我做的卤蛋，每隔一段时间就会主动要求我做一些。以去都是用鸡蛋来做，今天换成鹌鹑蛋，更加轻易进味，味道也更加浓郁。

主料： 鹌鹑蛋1碗 卤汁一大碗 辅料： 盐1小勺 冰糖1勺 八角2个 桂皮1块 草果1个 干辣椒1根 花椒一小撮 大葱半根

1.鹌鹑蛋放进锅中煮熟，往壳后备用。

2.锅中放进适量清水烧开。

3.预备好辅料：大葱，生姜，八角，桂皮，花椒，干辣椒，草果。

4.将所有香料放进开水锅中。

5.放进一块老卤汁。我的老卤汁是寒冻过的。

6.放进鹌鹑蛋和鸡蛋，放进冰糖。大火烧开后转小火煮半个小时，将鸡蛋放进锅中浸泡半天使之更加进味。