孩子特殊喜欢吃带馅儿的面食,水饺、锅贴、生煎包.....今每天很寒,貌似要下雪的样子,吃一顿暖乎乎的水饺,棒极了!地道的津味儿肉三鲜!
主料: 韭菜300克 肉馅儿200克 木耳100克 虾仁12个 面粉350克 辅料: 鸡蛋1个 蚝油适量 五香粉少许 碱面儿一点点 盐适量 油适量
1.虾往皮扒成虾仁儿,切丁;韭菜切碎备用。
2.木耳切碎备用。
3.肉洗干净后剁成肉馅儿备用。
4.将各种切好的食材放进器皿中,打进一个鸡蛋(这样馅儿不散,还可以提鲜);依次放进油、五香粉、蚝油、碱面儿(为了防止韭菜高温烹煮后变黄,除辛辣)、盐;顺时针方向搅匀。
5.提前和好了面团,为了醒发一下,更好吃。
6.谁说“理工男”不会做家务
7.擀皮儿也很棒的
8.馅儿已进味儿!
9.开始动手包起来……
10.一个个元宝似的