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2022-07-30 18:09
主料：肉馅100克
调料：红油 黄豆酱油 醋 胡椒粉 黄酒 葱姜蒜适量 花椒面适量
做法：
姜切末放进肉馅中，放 10 克酱油， 5 克黄酒，少许胡椒粉拌匀
最后放小葱末和一些香油再次拌匀，大蒜砸成泥放少许白开水调匀备用
和面擀成正方形的面皮，要薄一些
挑一小块肉馅放在中间
对角折叠上，附近按紧
把两个角反过来对折圧紧就成了
碗中放适量酱油，少许醋，一勺蒜汁，适量红油备用
锅中水开后煮抄手，熟后放入碗中，加少许暖汤，撒葱花和花椒面开吃
馄饨皮外边也有卖的，不过我还是喜欢自己弄，吃的踏实一些吧，越薄越好。
肉馅要有些肥肉才香。
馄饨要包的小一些，别放太大的馅，吃起来反而腻人了
