网瘾少年们肯定知道最近一款滋补佳品:椰子鸡爆红网络!在某栏目中,椰子鸡的出现让近 50名海内外记者竖起大拇指!继而开创了全国吃货的一个新兴潮流-全民一起吃椰子鸡。 从海南到东北,大家都在吃。
外媒评价椰子鸡中的 鸡肉滑嫩,椰汁清甜,咀嚼一些椰子肉,还有浓浓的椰子香。 没有时间往海南的亲们不要干着急,其实椰子鸡在家就能做, 做法也很简朴,只要椰子和鸡肉就可以 。如此简朴美味的滋补神器,不赶快做还在等什么呢!
材料:
文昌鸡 1只,椰子2个,清水适量
步骤:
1,文昌鸡斩块,放进寒水中浸泡1小时
2,泡好的鸡块,放到锅中,加进清水,中火煮开,然后洗往血沫
3,椰子切开,倒出椰汁,再挖出椰肉,掰成小块
4, 把煮好的鸡块和椰汁,椰肉混合在一起,倒进锅中,大火烧开,转小火炖煮 2小时即可食用