牛杂粉丝汤

主料： 牛杂250克 粉丝适量 萝卜小半个 辅料： 食盐1勺 香葱2棵 料酒2大勺 香油1勺

1.牛杂洗干净。

2.汤锅里倒进半锅水，两大勺料酒。

3.烧开之后倒进牛杂，煮5分钟

4.煮好之后把水倒掉，重新换一锅水，水开之后倒进牛杂继承煮15-20分钟后捞出，

5.煮牛杂的过程中，把萝卜往皮，切成薄片。

6.放到汤锅里。

7.萝卜煮成透明的以后，放进粉丝。煮三四分钟关火。

8.小葱择洗干净切碎。

9.把小葱撒在牛杂粉丝汤上面，淋上一勺香油，香！