豌杂面丨香糯进味

主料： 耙豌豆适量 猪肉馅适量 豌豆尖适量 面条适量 豆瓣酱适量 辅料： 白胡椒粉适量 盐适量 酱油适量 糖适量 葱适量 姜适量 蒜适量 红油辣椒适量

1.葱姜蒜切末，猪肉剁成馅备用

2.下油暖锅，放进葱蒜爆香，放进猪肉馅，煸炒肉末炒散后，下豆瓣酱

3.下酱油、白砂糖，翻炒到水分完全炒干，肉臊就完成了

4.锅中放少量油，放葱姜蒜末炒香，放进耙豌豆，加进清水，大火煮开

5.下盐、白胡椒粉，将豌豆尖放进，煮熟，完成豌豆汤

6.面条煮熟捞出，在煮过的面条上淋进豌豆汤、肉臊，浓浓重庆风味的豌杂面就完成啦~