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2022-07-30 18:12
主料： 虾8只 蒜1头 生抽1勺 耗油1勺 盐1克 葱花若干
1.粉丝提前用水泡软，控干水分，加进一勺耗油，拌匀，装盘备用
2.大蒜往皮洗干净，切碎末
3.虾，洗净，开背，往虾线，煎虾须
4.处理好后，一一摆放在粉丝上
5.起锅，暖油，放进蒜末，中小火，煸炒出香味
6.蒜末煸炒至表面微黄，迅速加进1克盐和生抽1勺，翻炒均匀，关火
7.将炒好的蒜末汁均匀浇在虾背上，水烧开后，大火，上锅蒸8-10分钟
8.出锅后，撒点葱花，即可开吃
