辣白菜烧年糕

材料：自制辣白菜1/4颗，红虾8个，梅花肉一块，年糕400克，香菜2根，姜一块。

做法：

1.白菜切段。梅花肉切片。

2.红虾往壳，从中间破开，放进碗里加料酒、盐腌制片刻。

3.香菜切段。姜切丝。

4.锅烧暖加少量色拉油，姜丝放进爆香，肉片放进炒至变色。

5.辣白菜放进炒香，加适量水烧开。

6.年糕放进煮软后把虾仁放进再次煮开调味，加盐、鸡精、白胡椒粉。

7.最后撒上香菜段即可。