蜜汁蒜蓉烤肋排

材料：肋排

配料：

肋排428g

盐2.5g

生抽2.5g

料酒5g

老抽1.5g

蚝油2.5g

姜片2片

蒜3颗

蜂蜜10g

柠檬：适量

黑胡椒/罗勒碎/香草碎：适量

1、寒水洗净， 排骨洗后用厨房纸吸干水份或是沥干，避免烤制过程中很多水份蒸发。

2、放上配料腌制24小时（有时间的话），没有腌制4小时也行，在腌制的过程中最好可以翻动让肋排更能进味。

2、展上锡纸，将排骨放在烤盘上，再用锡纸包裹住。

4、在烤之前刷上柠檬蜂蜜。

3、 烤箱预暖5分钟，上下200度烤45分钟，最后5分钟将锡纸打开，可以让排骨更好上色。

4、最好装盘撒上白芝麻