爆香葱油水蒸蛋

主料： 葱一颗 生抽两勺 食盐一盐勺 温水一碗 农家鸡蛋三颗 食用油三勺

1.预备好材料

2.这样

3.打散鸡蛋

4.预备好温水，和鸡蛋比例大概2-3倍

5.混合捞出泡沫，避免产生蜂窝点，保持水蒸蛋表面光滑

6.蒙上保鲜膜，盖上锅盖，大火烧水

7.六七分钟后水烧开，转小火蒸十三分钟

8.小火

9.剁葱花

10.将葱白熬葱油，将葱花摆在倒了两勺生抽的蒸蛋上，等葱白变黄，将葱油倒在葱花上，滋滋响，香喷喷。

11.超细滑

12.比布丁还嫩

13.没有任何小点点的洞