烤猪蹄

主料： 猪手2只 辅料： 冰糖适量 盐适量 耗油适量 苏打粉适量 孜然粉适量 酱油适量 八角1颗 桂皮1颗 蜂蜜适量

1.锅内放一些清油，然后放进冰糖炒至变成焦糖色。

2.放进猪蹄油煎，一直到猪蹄皮的表面变硬、微焦，并且染上一层糖色。

3.加进除了蜂蜜和苏打粉以外所有的调料，再加水没过猪蹄肉，水烧开后关中小火焖至30分钟。

4.现在我们就可以给猪蹄做进烤箱之前的massage啦！今天我们给猪蹄用上两种不同的style，一锅两吃，保证你连吃一周也不会腻。

5.另外一半猪蹄用牙签戳一些洞出来，然后在上面抹上一些苏打粉

6.进烤箱上下火200℃烤15分钟，烤箱200度烤制后拿出来后，可以再撒一些辣椒粉上往，会更加好吃~