正宗糖醋排骨

主料： 小排500克 糖3汤勺 料酒2汤匙 生抽1.5汤匙 老抽半汤匙 香醋4汤匙 姜片若干 蒜瓣若干

1.寒水进锅，小火焯水煮半熟往沫

2.捞出备用

3.葱姜炝锅，煸炒排骨，加料酒

4.下糖醋汁，注重—酱油:糖:醋比例为2:3:4,料酒和水无所谓

5.大火烧开，小火收汁，30分钟出锅即可

6.开吃