彩蔬丸子

主料： 土豆300g 玉米粒100g 胡萝卜50g 辅料： 香菇30g 芹菜10g 盐5g 胡椒粉2g 糖2g 耗油10g 玉米淀粉50g

1.将芹菜剁成末。将胡萝卜、香菇切成小丁。土豆往皮洗净切成簿片。

2.土豆片放进有孔蒸盘，设置100度，蒸20分钟后取出。

3.趁暖碾压成泥，加进50g玉米淀粉，用手揉成泥状。

4.将芹菜剁成末。将胡萝卜、香菇切成小丁。加进所有蔬菜丁和调味料，搅拌均匀。

5.取30g菜团，用手揉圆成杂蔬丸子。依次将所有小丸子摆在瓷盘内。等待预暖。

6.取30g菜团，用手揉圆成杂蔬丸子。依次将所有小丸子摆在瓷盘内。等待预暖。