茶熏鸭脯

主料： 鸭胸肉250g 辅料： 色拉油15ml 耗油20g 龙井茶5g 黑胡椒2g 盐3g

1.鸭胸肉洗净后用厨房纸擦干水分，用盐抹匀鸭胸肉。

2.蚝油、黑胡椒和色拉油混合；沸水冲泡茶叶，凉后倒进制成酱汁。

3.将鸭胸肉放进酱汁中，保鲜膜封口后放进冰箱，腌制2小时以上。

4.烤盘上展锡纸，将腌制好的鸭胸肉摆放在锡纸上，淋进酱汁，撒上茶叶并包好。

5.方太烤箱调到上下火模式，预暖到200度。

6.将鸭胸肉放进烤箱中层，烤25分钟后取出。凉后切片即可。