咸蛋杏鲍菇

今天给大家带来的美食是一道非常好吃的家常菜，是天然的健康食材“杏鲍菇”所做。杏鲍菇最初的引入是为了能提取作为医疗使用，奈何今天成了我们餐桌上的美妙食材。杏鲍菇的做法具有多样化，可高级可乡村。

今天介绍的这个做法属于比较大众化的做法，味道与口感非常的不错。具有肉的口感和咸香的味道非常适合下饭下粥，杏鲍菇是一种天然的菌菇类，多吃对于身体健康具有非常好的帮助。众所皆知属于菌菇类的（不可食用除外）都具有非常高的营养价值，主要是含有多种人体所需的氨基酸和蛋白质及矿物元素。并且还具有一些特定的疗效作用也就是人家所说的食疗，所以适量的食用是非常好的。

材料：咸蛋黄1粒、杏鲍菇2个、青葱1根、红辣椒1个、蒜头3瓣、味精1小匙、盐少许、蚝油1匙

做法：这就是传说中的杏鲍菇，一般三人的小家炒个两个足够食用了。把杏鲍菇切成丝使用

配料辣椒要是不喜欢就不要下，咸蛋黄的话我这个比较不好。上好的咸蛋黄该是又油又黄才对

把青葱分为葱白、葱叶、辣椒切丝，蒜头剁碎备用

锅暖油先放进葱白爆香

再放进蒜碎与辣椒丝爆香

然后放进咸蛋黄弄碎一起炒出香味来

倒进杏鲍菇丝翻炒

待杏鲍菇熟的时候加进调味并撒进葱叶拌匀

一道完美的下饭下粥家常菜就做好了

试试你会喜欢，非常不错的菜肴