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年年有鱼-孔雀开屏

admin头像网友分享 晚餐 2022-07-30 18:13
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食材 主料鲈鱼1条

辅料 油适量  10克  姜1个  胡萝卜1个  蒸鱼豉油20克  米酒20克  花椒十几颗  葱花少许

做法:

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新鲜鲈鱼一条,个头大概在一斤左右

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鲈鱼往掉头尾,从背部切开,肚子不要切断

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鲈鱼加盐10克,米酒20克,蒸鱼豉油20克,花椒十几个,葱少许,腌制半个小时

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腌制好的鲈鱼摆盘

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底下垫胡萝卜姜片备用

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将鲈鱼放在蒸笼上

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开锅后蒸10分钟即可

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将蒸笼端下来

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蒸鲈鱼的汤汁倒出来不要

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油锅炒香姜丝,淋进生抽烧开,淋在鲈鱼上面,撒上葱花即可。

造型独特,观着都喜庆呢,怎么样?赶快收躲起来,今年的春节宴客菜就是他啦。

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