柠香可乐鸡翅

用料：鸡翅中8个、可口可乐1罐、柠檬半个、小 葱2棵、姜 10g 、 冰糖 10g 、生抽 10ml 、料酒 5ml 、老抽 2.5ml 、 盐少许、油少许

做法：

1. 鸡翅洗净，在鸡翅的背面各划两刀以便进味，姜切片，葱切长段，柠檬皮搽屑；

2. 鸡翅放进碗中，加进葱段、姜片、料酒、生抽和盐，挤进少许柠檬汁拌匀后腌制片刻；

3. 炒锅放少许油烧暖，下腌制过的鸡翅，中火煎至两面金黄色，再放进葱姜爆香；

4. 倒进一罐可口可乐，放进冰糖、老抽、大火煮开，加盖转小火焖煮10分钟，至汤汁收浓再挤进少许柠檬汁捞匀，装盘后撒上少许柠檬皮屑即可。