红烧芋头

【材料】

主料：旭耕有机小芋头300g

配料：尖椒1个、葱1截、姜1块、蒜2瓣、干辣椒1个

调料：红烧酱油2大勺、盐1小勺

【预备】

小芋头往皮切块，尖椒切碎，葱蒜切片，姜切丝

【做法】

1. 自动烹饪锅加适量油，选择 “ 焖 ” 模式，预暖放进姜丝和葱蒜片；

2. 爆香后放进切块的小芋头；

3. 加进红烧酱油；

4. 再放进盐；

5. 炒匀之后加水没过食材；

6. 焖煮十几分钟，汤汁收匀，撒进尖椒粒，炒匀就可以出锅了。