香煎猪排

材料：猪排 3 块，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，面包糠适量，海盐少许，黑胡椒碎少许，橄榄油适量

制作过程：

1 、备齐材料

2 、猪排表面撒少许的海盐、黑胡椒碎，腌渍 15 分钟左右

3 、预备 3 个盘子，从左至右依次为玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，猪排先沾一层玉米淀粉，再放进蛋液中 2 面沾满蛋液，最后放进面包糠中， 2 面沾满面包糠

4 、锅中放进少许的橄榄油，放进猪排小火煎

5 、小火煎至猪排 2 面黄即可盛出

6 、 归头观一下锅，不沾的效果很棒，油只用了一点点，掉了一点面包糠忽略了

7 、猪排要趁暖食用，沾食番茄沙司的口感好不错