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2022-07-30 18:13
主料： 牛筋200克 芹菜3颗 干红辣椒2-4个 青辣椒2根 蒜3个 姜一小块 料酒少许 鸡精适量 十三香适量 生抽一勺
1.鲜牛筋整条放进高压锅加水、姜、1个八角、少许料酒，煮熟压软后捞出来切成小块备用
2.干红辣椒切小段，青椒滚刀切块，芹菜往叶切段，大蒜切片，生姜切片备用
3.锅里下油加暖放干红辣椒、大蒜、生姜爆香，再倒进牛筋翻炒，加进少许生抽，然后把牛筋扒拉至一边
4.接着放进芹菜、青辣椒翻炒一下再和牛筋一起炒，加进盐、鸡精、十三香翻炒出锅
